美国有线电视新闻网CNN近日整理出全球“最恶心食物”，中国传统食品皮蛋榜上有名，引起华人哗然。造成这起风波的美国记者丹尼·霍尔瓦达赶紧写信澄清并道歉，他还说，其实自己非常喜欢中国美食。

　　事件

　　称皮蛋为“魔鬼蛋”惹风波

　　日前，霍尔瓦达将品尝皮蛋的经验放上读者记者视频区，在影片中，他才刚把切开的皮蛋放入嘴里，就忍不住吐了出来，并以“恶魔煮的蛋”来形容这种古怪的味道。霍尔瓦达没想到，这段影片竟被CNNGO旅游专区选入“全球最恶心食物”专题。

　　报道刊出后，惹来全球华人的抨击，许多读者批评他“可笑”、“没有胆量”、“种族主义”。为了平息事端，霍尔瓦达4日写信给中文媒体，向华人表达歉意。 J176

　　中国最大蛋企要求CNN道歉

　　抗议

　　中国最大蛋企要求CNN道歉

　　本报讯(记者杨滨)一个皮蛋引发了一场抗议。昨天，我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司，以董事长刘华桥及3000名员工的名义正式发函抗议，要求美国CNN道歉。

　　记者在神丹公司官网上看到了这封抗议信，信中称，将鲜鸭蛋腌制成皮蛋是中国人民的伟大发明(由于有冰晶般美丽的松花和后来采用了无铅工艺，皮蛋又名无铅松花皮蛋)，至今已有数百年的历史。皮蛋入口爽滑、口感醇香、回味绵长，深受人们喜爱，在中国及世界各地有20亿消费者，诞生了皮蛋瘦肉粥、皮蛋拌豆腐、皮蛋鱼片汤等经典皮蛋名菜。

　　皮蛋还是具有食疗功能的食品，鲜鸭蛋腌制成皮蛋后，胆固醇含量下降20%以上，蛋白质与脂质被分解，更容易被人体吸收。中国的传统医学认为，皮蛋性凉、味辛，有解热、去肠火、治牙疼、去痘等功效。

　　神丹健康食品有限公司认为，CNN的评选没有科学依据，评选者本人不是皮蛋消费者，没有亲身感受。神丹公司要求CNN取消该评选结果，并向中国及世界各地的皮蛋消费者道歉，并称将保留进一步诉诸法律的权利。D044

　　其他上榜亚洲“怪美食”

　　链接

　　树虫(菲律宾) 发酵饼“天贝”(印尼)

　　狗肉(韩国) 炒狼蛛(柬埔寨)

　　炒蝉(泰国) 炸青蛙(菲律宾)

　　“我没有享受皮蛋的味道，

　　但对中国文化无冒犯之意”

　　霍尔瓦达解释说，4月份时他正在做美食家项目，CNN的编辑发来一份报道计划，要求读者来信谈谈他们吃过的最讨厌的食物。“我刚好在吃皮蛋，心想，好家伙，这貌似就是个令人厌恶的食物。”于是，霍尔瓦达把吃皮蛋的视频放了上去。结果上周CNN公布了一份最佳来稿的汇编集，霍尔瓦达发现自己的居然名列榜首，而风波也由此引起。

　　霍尔瓦达说，最初只是分享吃皮蛋的经验，并无贬低的意思，虽然仍然觉得皮蛋不好吃。但他也坦承，或许是吃法不对，并未添加调味料，才会觉得皮蛋恶心，以后希望能品尝地道的皮蛋料理。

　　他表示：“虽然我没有享受皮蛋的味道，但是我对你们的文化并无冒犯之意。如果你读了我博客上的其他文章，你会发现我也很喜欢几种中国的传统食物。能有一天去中国旅行是我的梦想之一。”J176

　　网友

　　最该担忧的

　　是以质量为标准

　　据了解，评选者美国CNN给出的理由是皮蛋味道吓人，外形怪异，像是魔鬼生的蛋。国内市场调查发现，目前市售皮蛋并未受到此项评选的影响。

　　有网友表示，因为外貌原因成为“最恶心食物”，只不过展示了一种娱乐精神，“国人大可不必较真”。如果有一天，西方评选出的“最恶心食物”是以食品质量作为标准，是因为皮蛋铅超标、或是鸡蛋含“苏丹红”等食品安全问题被评为“最恶心食物”，才是我们最该担忧和值得警觉的。

　　杨滨 D044

　　霍尔瓦达吃皮蛋的视频令CNN印象深刻，将皮蛋推上“最恶心食物”的冠军宝座。

　　“It’s awful —— it tastes like the devil cooked eggs for me,”said Holwerda。

　　“It tastes like something that used to be an egg, but made some really horrible choices。”

　　(CNN原文)