世界最早的啤酒酿造出现在中东地区，公元前3000年左右，在埃及和伊拉克都市文明形成初期，面包和啤酒已有大规模的制造和消费。早期啤酒的饮用者主要是伊拉克苏美尔人，他们所饮用的啤酒与现代啤酒较为接近，但要浓许多，当时的人们将啤酒作为一种营养品。

    河南贾湖村遗址发现的9000年前酒精饮料却与现代啤酒成分有些差异，据记载，19世纪末啤酒开始传入中国，那时人们还将它称为“皮酒”，过了几年才有人制造出“啤”这个形声词。

    美国波士顿大学考古学系教授朱莉·汉森表示，中国考古遗址证实中国酿酒史可追溯至9000年前，这是令人激动不已的事情。但依据当时石器时代的生产条件，这种酒精饮料的酿造技术不完善，或许这种早期酿酒方法可能得益于一个偶然发现，有可能石器时代的人类将采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器内进行储存，存放长时间后水果即发酵产生酒精，加上水果的香味，让人们意识到这种方法可制造出美味饮料。但是，酿酒史跨越数千年历史，究竟中国最古老的酿酒文化是否始于9000多年前，以及最早的酿酒文化的起源，仍有待于科学家进一步商榷研究。

    得益于中国9000年前酒精饮料配方，美国推出“贾湖城”牌啤酒。

    麦克戈文在早期的研究中发现2700年前土耳其的皇家墓室中有类似酒精饮料的迹象，据了解，这可能是米达斯国王的墓室，在传说中，米达斯国王具有点物成金的能力。后来，麦克戈文联系到了“狗鲨头”酿酒厂负责人卡拉吉奥尼，并建立了密切合作关系。

    卡拉吉奥尼采用2700年前土耳其古墓酒精饮料的配方生产了别具口味的啤酒，并将这种啤酒商标命名为“米达斯点物成金”，目前，该啤酒取得了良好的销售业绩，先后赢得多个啤酒节奖章。基于“米达斯点物成金”啤酒的成功，卡拉吉奥尼才决心将中国9000年前的酒精饮料酿造成现代啤酒进行销售，让世人带着一种神秘感去品尝。

    卡拉吉奥尼说：“依照中国9000年前酒精饮料配方酿造的新型啤酒，我们将它的商标命名为‘贾湖城’”。“狗鲨头”酿酒厂生产“贾湖城”啤酒的酿酒部主管迈克·格哈特称，酿造中国9000年前啤酒这的确是一件令人兴奋的事情。

    在酿造过程中，尽管麦克戈文是一位考古化学家，懂得9000年前中国酒精饮料的成分，但在开始阶段他仍不能确信应当如何把这些原料正确地投入酿酒生产。

    麦克戈文指出，独特口感以及葡萄、山楂自然芬香使得“贾湖城”啤酒极具吸引力。但是，他猜测中国石器时代9000年前的酒精饮料要略微地甜一些。“狗鲨头”酿酒厂已经于今年5月份生产出第一批“贾湖城”啤酒，在纽约曼哈顿华道夫大酒店宴请宾客时，深得宾客好评。“狗鲨头”酿酒厂负责人卡拉吉奥尼希望“贾湖城”啤酒今年秋季能够大批量生产。